مواد لازم
کیک یزدی
۱۲
مواد اصلی
پودر هل
نوک قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۱ قاشق چای خوری
تخم مرغ
۲ عدد
گلاب
۲ قاشق غذا خوری
ماست
یا شیر ولرم
۱/۲ لیوان
روغن
مایع
۲/۳ لیوان
شکر
۲/۳ لیوان
آرد
۱.۵ لیوان
طرز تهیه
کیک یزدی
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
آرد ، بکینگ پودر و پودر هل را باهم مخلوط کنیدو دو بار الک کنید ؛ تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکنید و ۳ دقیقه با همزن بزنید سپس شکر را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا شکر حل شود.
۲
ماست ، روغن مایع و گلاب را داخل کاسه ای بریزید و هم بزنید سپس مخلوط تخم مرغی را اضافه کنید و مجدد بزنید ؛ در ادامه مخلوط آرد را قاشق قاشق به مایه کیک اضافه کنید و با دور کند همزن مخلوط نمایید تا یکدست شود.
۳
داخل قالب کیک یزدی یا مافین را با کپسول های کاغذی پر کنید و داخل هر کپسول تا ۲/۳ از مایه کیک بریزید. روی کیک رو با کارد چرب یه بعلاوه بزنید.و قالب را داخل فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است ۱۰ – ۱۵ دقیقه قرار دهید تا روی کیک ها طلایی شود.
۴
کیک را پس از پخت از فر خارج کنید و اجازه دهید خنک شود سپس سرو کنید ( در صورت تمایل میتوانید برای تزیین کیک یزدی پیش از پخت مقداری کنجد یا پودر پسته روی کیک ها بپاشید ).
تصاویر مراحل تهیه
کیک یزدی
عکس های مراحل تهیه کیک یزدی
سایر نکات
کیک یزدی
بهترین نوع كیك یزدی در شهر یزد با استفاده از روغن محلی طبخ میشود كه طعم آن با سایر نمونه ها بسیار متفاوت است.
عکس و تصاویر ارسالی از کیک یزدی
سایر عکس های کیک یزدی
نظرات طرز تهیه
کیک یزدی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کیک یزدی اقتصادی
کیک یزدی با آب
کیک یزدی بی‌دردسر
کیک یزدی ۲
کاپ کیک شکلاتی آلمانی
کاپ کیک با خامه پرتقالی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
